Responsable Charcuterie LS - H/F

Devenez notre Responsable Charcuterie Libre-Service Notre engagement : La satisfaction client et un management de confiance Nous recherchons le/la futur(e) pilote de notre pôle Produits Frais LS. Votre rôle : Piloter et développer vos rayons. En véritable expert(e), vous garantissez une offre variée, qualitative et toujours disponible pour répondre aux attentes de nos clients. Vous veillez à la fraîcheur, à la saisonnalité et à la mise en avant des produits tout en assurant une expérience d'achat optimale. Grâce à votre sens du service et à votre exigence, vous contribuez activement à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients. Rattaché(e) à la Direction, vous assumez la pleine responsabilité de la performance économique, commerciale et humaine de votre pôle. Vos responsabilités s'articulent autour de 3 axes majeurs : 1. Stratégie et Gestion oPiloter le compte d'exploitation du rayon en totale autonomie : chiffre d'affaires, marge, pertes, inventaires oParticiper à la mise en rayon des produits oSuivre les indicateurs de performance et mettre en oeuvre des plans d'action adaptés pour développer la rentabilité de vos rayons oPasser les commandes auprès de la centrale d'achat et des fournisseurs directs, suivre les livraisons et gérer les litiges éventuels oAssurer le contrôle de la conformité, la gestion des stocks et la disponibilité permanente des produits oAnalyser les gammes, réaliser les implantations, les opérations promotionnelles et garantir le respect de la politique commerciale du magasin 2. Management et Leadership oEncadrer, fédérer et développer une équipe de 5 collaborateurs oIntégrer et accompagner votre équipe en favorisant l'autonomie, la proximité et la communication oÉtablir les plannings, suivre les temps de travail et participer activement au plan de développement des compétences de chacun oVeiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire, de réglementation, d'affichage et de prix 3. Développement Commercial et Innovation oProposer une offre attractive en cohérence avec la politique commerciale et les attentes clients oAnimer le rayon, valoriser les produits et assurer une qualité de service exemplaire afin de garantir la satisfaction et la fidélisation des clients oPiloter les opérations commerciales et contribuer à la dynamique du rayon Vous possédez de bonnes connaissances des marchés et des produits frais acquise au cours d'une expérience confirmée sur un poste similaire dans la grande distribution. Organisé(e), dynamique et opérationnel(le), vous faites preuve d'un excellent sens du relationnel. Personne de terrain, vous êtes habitué(e) à gérer de gros volumes, à respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Attentif(ve) à la qualité des produits et à leur disponibilité, vous maîtrisez le compte d'exploitation, la négociation fournisseurs et les outils informatiques. Vous disposez de réelles qualités de manager. Vous encadrez, animez, motivez, formez et accompagnez votre équipe au quotidien et garantissez la bonne application des directives ainsi que le respect des règles de qualité, sécurité, hygiène et environnement. Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre rigueur, votre sens des responsabilités et vos qualités managériales. Nous vous proposons : oUn poste à responsabilités, au coeur de la stratégie du magasin. oUn statut Cadre au forfait jours (+ RTT) oUne organisation de travail structurée du lundi au samedi (avec 2 demi-journées de repos hebdomadaires) oPrime annuelle, prévoyance, retraite supplémentaire, intéressement, participation, CE oL'opportunité de rejoindre une entreprise familiale, valorisant l'implication et le travail d'équipe Rejoindre notre magasin, c'est intégrer un groupe aux valeurs humaines fortes, où l'esprit d'équipe, la passion du produit et la satisfaction client guident le quotidien.