Responsable Cuisine (H/F)

Crispy Republic ouvre prochainement ses portes et recherche son futur Chef de Cuisine. Concept de restauration fast casual premium, Crispy Republic réinvente le croustillant sous toutes ses formes, bien au-delà de la friture. Notre carte, imaginée par notre chef, met à l'honneur des recettes créatives, généreuses et gourmandes dans un cadre moderne, chaleureux et convivial. Rejoindre Crispy Republic, c'est participer au lancement d'une nouvelle enseigne ambitieuse et contribuer à construire son succès dès le premier jour. Vos missions - Superviser l'ensemble de la production en cuisine. - Garantir la qualité, la régularité et la rapidité d'exécution des plats. - Encadrer, former et animer l'équipe cuisine. - Assurer la gestion des commandes, des stocks et des coûts matières. - Veiller au respect des fiches techniques, des standards de qualité et des normes d'hygiène (HACCP). - Participer à l'organisation et à l'optimisation des opérations quotidiennes. Profil recherché - Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine dans un établissement à fort volume. - Excellentes qualités d'organisation et de management. - Sens du détail, de la qualité produit et de la satisfaction client. - Esprit d'équipe, réactivité et capacité à évoluer dans un environnement dynamique. - Envie de s'investir dans le lancement d'un nouveau concept.