Responsable de production cuisine centrale H/F (H/F)

Description du poste : À propos du poste Nous recherchons un ou une responsable de production pour notre cuisine centrale. En tant que responsable, vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble des opérations de production culinaire, en veillant au respect des normes de sécurité alimentaire, à la qualité des plats préparés et à l'efficacité du service. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en coordonnant une équipe dynamique et en assurant le bon déroulement des activités. Si vous avez une expérience solide en gestion culinaire, en food service management et en supervision d'équipe, ce poste est fait pour vous. Mission Principale Garantir: la qualité constante des productions le respect absolu des recettes et standards définis l'organisation optimale des équipes et des flux le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire le développement de nouvelles recettes et gammes produits la performance opérationnelle de l'atelier Responsabilités principales Pilotage global de la production Gestion des commandes et organisation opérationnelle Garantie qualité et régularité produits Développement culinaire et innovation Management des équipes Hygiène, sécurité et conformité Gestion et performance Si vous vous reconnaissez et voulez être la ligne rouge qualitative de l'entreprise, alors n'hésitez plus ! Postulez !