Responsable de salle H/F - Alternance

Notre restaurant est à la recherche d'un responsable de salle en alternance. Missions : • Manager l'équipe. • Gestion du service en salle.  • Accueillir les convives et assurer un service de qualité. • Participer au service du déjeuner (mise en place, service, débarrassage). • Conseiller les convives sur les plats et formules proposés. • Veiller au respect des standards de service et de présentation. • Assurer la propreté de la salle et des espaces de service. • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). • Travailler en collaboration avec l’équipe de cuisine et de salle. • Participer à la gestion des flux de convives • Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation des convives • Participer aux tâches de clôture du service • Votre sourire, votre bonne humeur et votre écoute seront autant d'ingrédients qui se marieront à la perfection avec l'état d'esprit de nos équipes