RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

Pour l'ouverture de notre brasserie à Igny, qui fera de 50 à 70 personnes nous recherchons un Responsable de Salle Nous recherchons un(e) Responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour diriger notre équipe et garantir une expérience inoubliable à nos clients. Vos missions En tant que Responsable de salle, vous serez le(la) garant(e) du bon fonctionnement du service et du rayonnement de notre établissement. Vos responsabilités incluent : Management de l'équipe salle : formation, planification et motivation. Organisation et supervision du service : garantir fluidité, efficacité et satisfaction client. Collaboration étroite avec la Direction et la Cuisine : assurer une coordination parfaite entre les équipes. Gestion opérationnelle : suivi des stocks, prise en charge des réservations, gestion des imprévus en temps réel. Veille sur l'expérience client : résoudre les éventuels problèmes et s'assurer que chaque client reparte satisfait. Suivi des performances : analyse des chiffres (CA, retours clients) pour optimiser les résultats. Profil recherché Pour exceller dans ce poste, vous êtes : Expérimenté(e) : au moins 3 ans à un poste similaire (idéalement dans une brasserie ou un cocktail bar ). Un(e) leader naturel(le) : vous savez motiver une équipe et créer un esprit de cohésion. Orienté(e) client : vous avez à cœur de proposer un service d'exception et de fidéliser une clientèle exigeante. Polyvalent(e) : à l'aise autant en salle qu'avec les chiffres, vous jonglez entre management et opérationnel. Langues : la maîtrise de l'anglais est un plus. Ce que nous offrons Un cadre de travail dans un esprit Familliale . Une équipe dynamique et passionnée. Des opportunités de développement au sein d'un établissement de renom. Type d'emploi : CDI Avantages : Un salaire attractif avec des primes basées sur les performances. Prise en charge à 50 % du transport quotidien Repos : 2 jours consécutifs le dimanche et lundi Travail : 3 jours de continu et 2 jours de coupure Rémunération : Selon expérience de 28800€ brut par an à 36923€ brut par an.