Responsable de salle (H/F)

Responsable de salle (H/F) Vivant recrute son futur Responsable de salle pour l'ouverture de son établissement prévue fin août / début septembre. Vivant est un restaurant bistronomique de 90 couverts, proposant une cuisine de produits frais dans une ambiance bistrot chic et conviviale. Ouvert du lundi au samedi, midi et soir, nous recherchons un véritable chef d'orchestre de la salle. Vos missions : - Organiser et superviser le service. - Encadrer, former et accompagner l'équipe de salle. - Garantir une expérience client irréprochable. - Assurer la coordination avec la cuisine. - Participer à la gestion quotidienne du restaurant. Ouverture d'un établissement neuf. Prise de poste fin août / début septembre. Nous recherchons avant tout une personnalité passionnée, désireuse de s'investir dans une belle aventure humaine et gastronomique.