Responsable en poissonnerie H/F

Nous recherchons pour nos clients situés à proximité d' ERSTEIN des vendeurs en poissonnerie H/F  Vos missions : • Réceptionner et stocker la marchandise, • Contrôler la réception des commandes, • Trier les poissons et effectuer leur préparation, • Ouvrir des coquillages et crustacés, • Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les poissons, crustacés et coquillages et afficher les prix, • Renseigner les clients, • Conditionner un produit, • Entretenir un espace de vente, • Entretenir un poste de travail, • Nettoyer du matériel ou un équipement, • Veiller à la bonne tenue du rayon,  • Gestion de l'équipe (management, absences, congés, ...). Votre profil : • Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, • Connaissance des variétés de crustacés, coquillages et poissons, • Maîtrise de la chaîne du froid, • Utilisation d'outils de découpe, • Maîtrise du pelage de poissons, levage de filets, • Dressage de plateaux de fruits de mer, • Connaissances en management. Rémunération selon compétences et expérience.