Responsable Opérationnel en restauration collective (13) (H/F)

Nous recherchons 1 Responsable Opérationnel en restauration collective pour piloter un ensemble d'établissements (une dizaine) tous secteurs confondus. Profil recherché expérimenté : - Personne orientée terrain - Expérience en médico-social - Bon communicant / qualités relationnelles - Organisé - Gestion des priorités - Management opérationnel Vos missions : - Piloter les différentes exploitations (sites en gestion complète avec gestion de personnel et sites en approvisionnement avec assistance technique) - Garant des normes (HACCP, PMS...) - Tenir les engagements contractuels des différents sites - Respecter les budgets Contrat cadre au forfait jours Secteur bouches du Rhône et départements limitrophes.