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Responsable Pâtisserie - H/F

E.Leclerc·Dijon (Bourgogne-Franche-Comté)Sur siteCDI

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Gestion de rayon: Responsable de la gestion du rayon, incluant la fabrication des produits et la fidélisation de la clientèle.
Management: Manager motivant, encadrant 4 collaborateurs, avec expérience en grande distribution indispensable.
Production: Participation à la fabrication sur place pour les rayons libre-service et traditionnel, en respectant cahier des charges.
Conformité: Respect des réglementations en hygiène, étiquetage et traçabilité.
Qualifications: Titulaire du CAP/BP en pâtisserie, statut Agent de maîtrise.

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Description du poste

Responsable de votre rayon, vous prenez en charge tous les aspects de sa gestion. Véritable manager, vous saurez motiver vos 4 collaborateurs. Vous participez à la fabrication des produits sur place pour les rayons libre-service et traditionnel. Vous adaptez et suivez un cahier des charges (assortiment, recettes, process...) afin d'assurer la production et fidéliser la clientèle. Respect des réglementations en matière d'hygiène, étiquetage et traçabilité. Une première expérience en grande distribution est indispensable. Titulaire du CAP/BP en pâtisserie. Statut Agent de maîtrise.