Responsable production traiteur et snacking H/F (H/F)

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons pour septembre 2026 un(e) responsable de production traiteur et snacking pour notre boulangerie artisanale située à Paris. Vous serez en charge de la fabrication quotidienne de l'ensemble de notre gamme salée (plats cuisinés, snacking, sandwicherie, pizzas ect.) et manager de deux personnes. Vos missions: - préparation et fabrication des produits - réalisation des préparations traiteur chaudes et froides - élaboration de nouvelles recettes et participation au développement de la gamme - organisation et gestion autonome du poste de production - gestion des stocks et commandes de matières premières - manager d'équipe - respect des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire HACCP (avec diplôme) - entretien et nettoyage du poste de travail Profil recherché: - expérience confirmée en cuisine, traiteur, snacking ou restauration - personne organisée et force de proposition - sens du travail en équipe et management - goût pour les produits artisanaux et normands - capacité de gérer un poste en autonomie Nous recherchons avant tout une personne de terrain, impliquée et polyvalente, souhaitant s'investir durablement dans une entreprise artisanale et familiale. Type de contrat : CDI Prise de poste : septembre 2026 Salaire : selon expérience