RESPONSABLE RAYON BOULANGERIE/ PÂTISSERIE - H/F

Notre magasin de Pusey (70) recherche un(e) Responsable Rayon Boulangerie/ Pâtisserie. Seules les candidatures justifiant d'une expérience significative et en Management dans ce domaine seront considérées. Rattaché(e) au Directeur du magasin, vous agissez dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin. Vous gérez le compte d'exploitation de votre rayon, de façon autonomeVous garantissez les résultats en termes de CA, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stocks. Vous proposez et adaptez l'offre boulangerie en fonction des saisons et des dernières tendances pour répondre aux attentes de notre clientèle. Vous participez à la confection ainsi qu'au réapprovisionnement tout au long de la journée. Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous calculez les prix de vente et assurez l'implantation de rayons, les actions de promotion et les relations avec les fournisseurs, et contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux. En collaboration avec votre équipe, vous participez à la vente et veillez au respect des normes d'hygiène, sécurité et de la réglementation en vigueur. Management: (10 personnes) Animation et coordination de l'équipe, évaluation des collaborateurs, gestion des conflits. Hygiène et qualité : Respect des normes et de la réglementation en vigueur concernant l'hygiène et la traçabilité. Garant de la qualité des produits et du service rendu à la clientèle en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous contrôlez les mises en application de ces directives. MIEUX NOUS CONNAÎTRE: Ce que nous proposons: . Salaire selon profil . Statut Cadre · Prime annuelle (équivalent 13 éme mois) · Participation /Intéressement · Prime de Bilan · Mutuelle avec prise en charge de l'employeur · CE