RIANTEC (56) RESPONSABLE ADJOINT H/F POISSONNERIE - H/F

Pour travailler sous la responsabilité de notre responsable poissonnerie, nous recherchons son futur adjoint H/F dont les principales missions seront les suivantes : • Acheter quotidiennement sous criée en binôme avec le responsable • Acheter avec les fournisseurs directs et la centrale • Accompagner l'équipe au quotidien • Monter l'étal et le maintenir tout au long de la journée • Préparer les poissons, les coquillages et les crustacés. • Réaliser certains gestes techniques à la demande du client : écaillage, éviscération, tranchage, étêtage, filetage, ouverture des coquillages..., • Accueillir la clientèle, • Informer le client sur les produits présentés et sur leur provenance, donner des conseils de préparation. • Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire relatives à la transformation de produits frais et de traçabilité, Horaires : 41h (dont pauses payées) réparties du lundi au samedi avec un jour de repos en plus du dimanche Rémunération attractive selon expérience : 13ème mois (à partir d'un an d'ancienneté) + primes de participation et d'intéressement aux bénéfices de l'entreprise + avantages sociaux