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Second de cuisine collective H/F

Crit·Rouen (Normandie)INTERIM

14 € / heure

Résumé Vox

Responsabilités culinaires: Préparer des plats chauds et pâtisseries en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion et encadrement: Gérer les stocks, les commandes et encadrer l'équipe de cuisine.
Participation à la conception: Participer à l'élaboration des menus et assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine.
Profil recherché: Expérience de 2 à 5 ans en cuisine collective, titulaire d'un BEP/CAP en cuisine, connaissance des normes d'hygiène.
Conditions et compétences: Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel, passion pour la cuisine collective.

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Description du poste

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un Second de cuisine collective à ROUEN - 76000. - Préparation des plats chauds et des pâtisseries respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gestion des stocks et des commandes - Encadrement de l'équipe de cuisine - Participation à l'élaboration des menus - Nettoyage et entretien de la cuisine Profil recherché : - Expérience de 2 à 5 ans en cuisine en collectivité - Titulaire d'un BEP/CAP en cuisine - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par la cuisine collective !