Second de cuisine en EPHAD (H/F)

Description du poste : LA CUISINE DE CRESSE recrute pour l'Ehpad Le Château d'Eve de 59 résidents, situé à EVE (60330), dans l'Oise à 5 km de Dammartin-en-Goële (être véhiculer). Le Château d'Eve est une structure familiale. Recherche son futur second de cuisine en cdd (à terme en CDI). Restauration collective EHPAD sur un concept qui sera présenté lors de l'entretien. L'équipe titulaire est composée d'un chef et ses 2 seconds. Horaire de travail : En horaire de matinée : 8h30/13h30 les mardis/mercredis/vendredis. Diplôme et Expérience : CAP minimum avec 1 an d'expérience souhaitée. Accessibilité : ÊTRE VEHICULER car pas de transport en commun, parking disponible. Profil recherché : Autonome, Dynamique, Rigoureux(se) et Souriant(e). Missions : Préparation des repas (70 couverts/service). La cuisine de Cressé est un concept de cuisine traditionnelle en collectivité (100% maison) où vous travaillerez des produits bruts et frais. Sous la responsabilité du chef de cuisine, nous attendons de vous que vous assuriez un service de qualité chaque jour de la semaine. Lors de l'entretien nous vous exposerons l'organisation de travail. Type d'emploi : Temps partiel, CDD Salaire : 13,95€ à 15,00€ brut par heure -Reprise ancienneté possible, -Indemnité de fin de contrat. N'hésitez pas à postuler ou à nous contacter au: - contact à demander : La direction ou la responsable d'hébergement Profil souhaité Expérience12 Mois QualificationOuvrier qualifié (P1,P2) Public cibleTous Formations CAP, BEP et équivalents Compétences Préparer des ustensiles de cuisine Manipuler des équipements de cuisine Découper et tailler les légumes, fruits et condiments Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Assurer la propreté de la zone de travail Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Maintenir un environnement de travail propre et organisé Dresser des plats pour le service Eplucher des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Gestes et postures de manutention