Second de cuisine en restauration collective - H/F

• Participer à la production culinaire quotidienne au sein de la cuisine centrale. • Réaliser les préparations dans le respect des fiches techniques, des standards qualité et des normes HACCP. • Assurer la livraison des repas sur site à l'aide d'un véhicule frigorifique. • Organiser et assurer le service auprès des convives sur une structure scolaire. • Effectuer le dressage des assiettes et la mise en place avant le service. • Réchauffer et préparer les plats dans le respect des procédures établies. • Veiller à la qualité des prestations servies et à la satisfaction des convives. • Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. • Assurer le rangement, l'entretien du matériel et le nettoyage des espaces de travail. • Participer au bon fonctionnement de l'activité et aux tâches quotidiennes de l'équipe. • Une première expérience en restauration collective ou en restauration traditionnelle est appréciée. • Capacité à évoluer dans un environnement rythmé et à gérer des volumes de production importants. • Aisance dans le travail en équipe et bon esprit collaboratif. • Personne autonome, rigoureuse et organisée dans l'exécution de ses missions. • Polyvalence et capacité d'adaptation aux besoins du service. • Sens du service et souci de la satisfaction des convives. • Respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures en vigueur. • Bon relationnel et attitude positive au quotidien. • Permis B indispensable pour assurer les livraisons à l'aide du véhicule frigorifique.