SECOND DE CUISINE (H/F/D)

Notre agence d'intérim recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective, un(e) Second de Cuisine (H/F) dans le cadre d'un renfort d'équipe. Vos missions Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions : • Participer à la préparation des repas dans le respect des fiches techniques • Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de la production • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) • Gérer les stocks et participer aux commandes • Contrôler la qualité des plats servis SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro Cuisine ou équivalent) Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle Maîtrise des normes HACCP Esprit d'équipe, sens de l'organisation et réactivité