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Second de cuisine (H/F)

Manpower·Nanteuil-lès-Meaux (Île-de-France)Sur siteINTERIMJunior

16 € / heure

Résumé Vox

Rôle principal: Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine en cuisine, gérer les fiches techniques et assurer la préparation de près de 200 couverts par service.
Compétences clés: Maîtriser la cuisine italienne, connaître la définition de HACCP, connaître l'état des stocks au gramme près, et faire monter en puissance les collaborateurs.
Conditions et avantages: Mission en intérim avec possibilité d'embauche, jouer collectif, passion pour la restauration, connaissance des techniques de grillage, assaisonnement et dressage.
Expérience requise: Disposer d'une première expérience sur ce type de poste.

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Description du poste

Manpower CHELLES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Second de cuisine (H/F) Votre challenge : - Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine - Etre le roi des fiches techniques - Envoyer près de 200 couverts par service - Maitriser aussi bien l'Escalope Milanese que les Rigatoni al Tartufo - Griller, assaisonner, dresser - Connaitre l'état de vos stocks au gramme près - Faire monter en puissance vos collaborateurs - Votre priorité : jouer collectif - Vous êtes passionné par la restauration - Vous connaissez par coeur la définition de HACCP - Vous disposez d'une première expérience sur ce type de poste ? N'hésitez plus et envoyez votre CV ! Mission en intérim dans un premier temps, puis possibilité d'embauche Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap