Responsabilités en cuisine: Assister le chef dans la gestion de la cuisine, notamment en collaboration avec le chef, gestion des commandes, et gestion de l'équipe.
Gestion du stock: Surveillance de l'état des stocks et rotation des stocks.
Responsabilité en l'absence du chef: Prise en charge de la responsabilité de la cuisine en l'absence du chef.
Gestion du service: Management de l'équipe avant, pendant et après le service.
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Description du poste
Second de cuisine:
Assister le chef dans la gestion de la cuisine:
-en collaboration avec le chef
-responsabilité de la cuisine en l'absence du chef
-gestion commandes
-management de l'équipe: avant, pendant et apres le service
-etat des stock
-rotation des stock
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francetravail.fr
Publiée
15 juil. 2026 · date réelle
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