Second de Cuisine H/F

Mobile Agence d Emploi recherche pour l'un de nos clients spécialisé dans la restauration collective, un Second de Cuisine (H/F) dans le cadre d'une mission d'intérim. Vos missions seront les suivantes: Assister le Chef de cuisine dans la préparation et l'élaboration des repas Participer à la production culinaire dans le respect des fiches techniques Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine en l'absence du Chef Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées) Les missions peuvent être programmées aussi bien en semaine que le week-end. pour les informations complémentaires N hésitez pas à postuler ou à contacter l Agence au Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent) Expérience significative sur un poste similaire, idéalement en restauration collective Connaissance des normes HACCP Organisation, autonomie et esprit d'équipe