Second de Cuisine H/F Restauration Collective (CDI Saint-Étienne-de-Montluc)

Vos missions • Participer à la production culinaire sur mesure dans le respect des régimes particuliers, textures modifiées et normes HACCP. • Assurer le nettoyage de la cuisine en fin de service. • Assister ou remplacer le Chef de Cuisine en cas dabsence (gestion des commandes, stocks, encadrement déquipe). Profil recherché • Vous avez 2 à 5 ans dexpérience en restauration collective ou traditionnelle. • Vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine, avec le sens du détail et de la rigueur. • Vous maîtrisez la préparation de textures modifiées et de régimes dissociés. • Vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme, votre sens de lorganisation et votre excellent relationnel. • La connaissance des normes HACCP est indispensable. Ce que lon vous propose • Planning en roulement avec des journées de 10h • Un week-end de 3 jours toutes les deux semaines • Un environnement stable et convivial • Un package attractif : • 13e mois • Primes (PAC, PSM, Week-end) • Participation aux bénéfices • Mutuelle & prévoyance • Participation aux frais de transport à hauteur de 50% • Comité dentreprise