Second de cuisine (H/F)

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à l'élaboration et à la réalisation des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Vous assurez le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du Chef et contribuez à l'organisation du travail de l'équipe. Missions principales * Participer à la préparation et à l'envoi des plats. * Assister le Chef dans l'organisation et la gestion de la cuisine. * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Contrôler la qualité des produits et des préparations. * Participer à la gestion des stocks et aux commandes. * Encadrer et accompagner les membres de l'équipe en l'absence du Chef. * Assurer le maintien de la propreté des locaux et du matériel. Profil recherché * Expérience significative en cuisine, idéalement sur un poste de second ou chef de partie confirmé. * Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP. * Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe. * Dynamisme, rigueur et capacité à gérer le stress du service. Conditions * Contrat : CDI. * Temps plein. * Rémunération selon expérience et profil. * Poste à pourvoir dès que possible. À propos de nous Rejoignez une équipe passionnée au sein du restaurant Restaurant La Pinatelle, établissement de restauration traditionnelle attaché à la qualité des produits, au savoir-faire artisanal et à la satisfaction de sa clientèle. Candidature : merci d'adresser votre CV et quelques mots de présentation. Nous étudierons chaque candidature avec attention.