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Description du poste
Assister et remplacer le chef de cuisine
gestion administrative utilisation des outils de pilotage pour planning équipe et respect des normes HACCP
Encadrement brigade
Créativité
Expérience confirmée à un poste similaire (5 ans minimum)
Excellente présentation
Communicant
Rigueur
Maîtrise des normes HACCP
Cuisine semi gastronomique