Second / Seconde de cuisine

Notre nouveau Restaurant Aintzina Taldea recherche 1 SECOND(E) DE CUISINIE expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre son équipe. Vos principales missions seront : - Remplacer le chef de cuisine, sur l'opérationnel et gestion d'équipe lors de son absence. - Participer au contrôle et stockage des marchandises lors de livraisons; - Effectuer la mise en place nécessaire a la réalisation des plats; - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires; - Participer a l'envoie des plats dans le délai souhaité; - Veiller a l'entretien de la cuisine et du matériel; - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) De formation hôtelière, vous avez une expérience concluante dans la restauration. POSTE EN CDD , horaires en coupures, 39H par semaine. 2150€ NET+ HEURES SUP Prise de poste dès que possible. Repos hebdomadaire mercredi soir + Jeudi + dimanche soir. Poste NON LOGE