SOMMELIER (H/F)

Les Missions Gérer les mouvements de la cave (vins alcools, digestifs, eaux minérales) : inventaires, réapprovisionnement des stocks (bar, étages, cave de jour), Conseiller la clientèle sur leur choix, Assurer le service du vin, Veiller à l'ordre et la propreté de la verrerie, Participer au service en salle. Travailler en soirée et le week-end est requis.   Remplacement congé Maternité Cet emploi requiert la parfaite connaissance des exigences de la clientèle internationale, un excellent relationnel, de l'organisation, de la rapidité, ainsi que la pratique courante du français et de l'anglais. Vous avez une solide culture en oenologie. Vous savez parfaitement : Utiliser vos sens, notamment la vue, le goût et l'odorat et maîtrisez les combinaisons de saveurs Adapter votre comportement, votre présentation à la diversité de la clientèle Travailler de façon autonome mais au sein d'une équipe Intervenir au bon moment dans l'enchaînement des activités de service en salle