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Sushiman (H/F)

WITH SUSHI THAI·LILLESur siteCDI

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Responsabilités culinaires: Préparer, cuisiner et mettre en valeur des Sushis selon un plan de production et la charte qualité.
Gestion des stocks: Gérer les stocks et approvisionnements pour la réalisation des mets.
Hygiène et sécurité: Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaires, et contrôler la propreté de la cuisine.
Compétences techniques: Utiliser des techniques de dressage et de décoration pour valoriser les plats.
Conditions de travail: Travailler au sein d'une équipe de 4 personnes à Lille, en présentiel.

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Description du poste

Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 personnes , Vos missions : Préparer et cuisiner des Sushis selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés