Technicien ordonnancement et planification (F/H) (H/F)

Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilaitpour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays.Intégrer Laïta c'est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de femmes et hommes  sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d'exigence professionnelle. Résolument tournée vers l'avenir, Laïta offre l'opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens.Vous serez accueilli(e) par le service Produits Frais, atelier de production de crème liquide. Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation, vous serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences et prendre en mains vos missions autour de 3 grands axes :- Planification de production pour définir le besoin en ressources et en investissementsEtablir les prévisions de production afin de déterminer le besoin en capacité industrielleSuivre et remplir le fichier des prévisions hebdomadaires - Approvisionnement et Ordonnancement pour maitriser les fabrications dans les délais, en qualité et en quantité Recenser les besoins en matières premières et emballages de son périmètre et assurer l'approvisionnement en qualité, quantité et délais.Suivre et contrôler les stocks des matières premières/emballages dans les différents systèmes d'information et s'assurer de la fiabilité des stocksEtablir le planning de fabrication dans les délais, en qualité et en quantité à partir des commandes clients fournies par le service commercial ainsi que l'optimiser en tenant compte des ressources disponibles et des contraintes de productionProposer des évolutions de méthodes de fabrication pour réduire les coûts de production, améliorer la qualité ou les délais- Gestion de la production pour maitriser au quotidien et assurer une réactivité optimaleValider le planning du personnel avec les responsables d'équipesRéaliser les Ordres de Fabrication dans la GPAOSuivre la base de données articles et s'assurer de la mise à jour des données