Apprenti Boucher LS - H/F

Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Boucher (H/F) pour la partie Libre Service. Le poste est à pourvoir en alternance dans l'idéal sur 2ans. Missions : Le poste est un poste de Boucher Libre Service, il n'y aura pas ou peu de vente client. Sous le contrôle du Responsable de la Boucherie, vous exécuterez les tâches nécessaires à la transformation ou à la fabrication des produits proposés dans le rayon, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous serez également amené à réceptionner la marchandise, et vérifier la conformité des produits reçus (DLC, température, traçabilité ...), passer les commandes et assurer la présentation générale du rayon et de son approvisionnement. Vous intégrerez une équipe de bouchers passionnés par leur métier et par les produits qu'ils proposent. Caractéristiques du poste : • Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage. • Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueur • Mise en rayon des produits • Préparation des produits selon recette • Connaître précisément les spécificités des produits qu'il fabrique ou transforme (conservation produits, traçabilité....) Vous allez intégrer une formation CAP Boucherie ou un CQP. Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux (euse). Vous aimez le contact client. Vous êtes dynamique et avez un bon esprit d'équipe.