Assistant Oenologue H/F

Les missions du poste Le Groupe Les Grands Chais de France, Groupe international leader dans le domaine des vins et spiritueux et 1er exportateur français avec plus d'un milliard d'euros de chiffre d'affaires et 3 000 collaborateurs, est présent dans toutes les régions viticoles de France et commercialise ses produits dans plus de 170 pays à travers le monde. Notre activité se décline sur l'ensemble de la filière vitivinicole, de la culture de la vigne à la logistique, en passant par la vinification et l'embouteillage, en portant une attention particulière à la qualité des vignes, du raisin et de nos vins. Nous recrutons au sein de la Direction Viti-vinicole, un(e) Assistant Oenologue F/H en CDD pour les prochaines vendanges. Rattaché au Responsable du site de pressurage de Scharrachbergheim, vous : - Assurez le suivi quotidien des processus de pressurage et de clarification des jus de cépages blancs, ainsi que la vinification des pinots noirs. - Assurez la formation et la supervision des cavistes et aides-cavistes du site. - Participez aux dégustations avec l'oenologue Responsable du site pour définir les traitements - Effectuez les analyses sur moût ( Polyscan, test pectines-glucanes, botrytest ) - Gérez le stock de produits oenologiques, matériel de cave (recensement des besoins) Contrat à durée déterminée saisonnier d'une durée de 2 mois (du 10 août au 10 octobre, à ajuster en fonction de la date de démarrage des vendanges) - statut agent de maîtrise. Travail du lundi au samedi pendant les vendanges. Rémunération forfaitaire (forfait en nombre de jours) : base annuelle de 30.000 à 35.000 € selon le profil. UN AVANT-GOÛT DE CE QUI VOUS ATTEND * Contrat à durée déterminée saisonnier d'une durée de 2 mois (du 10 août au 10 octobre, à ajuster en fonction de la date de démarrage des vendanges). * Une entreprise familiale engagée qui continue à grandir grâce à vos idées et votre implication * Une culture de la sécurité pour nos collaborateurs ainsi qu'une attention particulière au respect de l'environnement * Des avantages Groupe Les Grands Chais de France : prime de présence, mutuelle familiale, prime d'intéressement et de participation, tickets restaurant, CSE très actif etc Le profil recherché De formation BTS viticulture oenologie avec dominante oenologie ou Diplôme d'Œnologue (DNO), vous bénéficiez de bonnes connaissances en oenologie et du travail de cave. Vous êtes doté d'un bon relationnel, savez travailler en autonomie et gérer les priorités. Permis B nécessaire. Bienvenue chez Les Grands Chais de France Le Groupe Les Grands Chais de France, Groupe international leader dans le domaine des vins et spiritueux et 1er exportateur français avec plus d'un milliard d'euros de chiffre d'affaires et 3 000 collaborateurs, est présent dans toutes les régions viticoles de France et commercialise ses produits dans plus de 170 pays à travers le monde. Mais aussi... mutuelle, tickets restaurant