BOUCHER (H/F)

Notre agence INTERIM NATION de Angers recherche un BOUCHER pour une enseigne de la grande distribution Vos principales missions • Réaliser les opérations de découpe, de préparation et de présentation des viandes dans le respect des techniques professionnelles. • Assurer l'approvisionnement du rayon et signaler les besoins de réassort afin de garantir une offre attractive et complète. • Participer à la réception des marchandises et contrôler leur conformité en termes de qualité et de quantité. • Vérifier quotidiennement la fraîcheur des produits et retirer ceux qui ne répondent plus aux exigences de qualité. • Mettre en valeur les produits grâce à une présentation soignée et à un rayon toujours attractif. • Veiller à la bonne application des opérations commerciales et à la conformité de l'affichage des prix. • Accueillir les clients, les conseiller dans leurs choix et leur apporter des recommandations sur la préparation et la cuisson des viandes. • Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la chaîne du froid. • Assurer la traçabilité des produits, le suivi des dates de consommation ainsi que les contrôles réglementaires. • Effectuer les relevés de température et participer au nettoyage du laboratoire, du rayon, des réserves et du matériel. • Entretenir les équipements de travail et appliquer les procédures de sécurité en vigueur. Profil recherché Vous êtes reconnu(e) pour votre : • Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes. • Sens de l'organisation, de la rigueur et de la précision. • Goût du travail de qualité et respect des règles d'hygiène. • Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec vos collègues. • Sens du service et de la relation client. • Réactivité et autonomie dans l'organisation de votre activité. Votre profil • Titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou d'une expérience significative sur un poste similaire. • Vous connaissez les différentes catégories de viandes, leurs caractéristiques et leurs méthodes de préparation. • Vous maîtrisez les règles de traçabilité, de sécurité alimentaire et les normes HACCP. • Vous appréciez le travail en équipe et êtes attentif(ve) à la satisfaction de la clientèle.