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Chef boucher H/F

Astoria recrutement·Méolans-Revel (Provence-Alpes-Côte d'Azur)CDI

2400 € – 2600 € / mois

Résumé Vox

Gestion du rayon: Gérer le compte d'exploitation du rayon boucherie traditionnel, volaille et LS, en garantissant les résultats financiers et la gestion des stocks.
Management et application: Manager une équipe, appliquer la politique de l'enseigne, définir et mettre en place des opérations promotionnelles, implanter les rayons.
Connaissances et compétences: Posséder des connaissances sur les produits, méthodes de découpage, conservation, et avoir des capacités de gestion, rigueur hygiénique et polyvalence.
Profil et expérience: Titulaire d'un CAP, expérience similaire ou en tant qu'adjoint chef boucher en supermarché ou hypermarché, souhaitant évoluer.
Type de contrat: CDI

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Description du poste

Vous devrez gérer le compte d'exploitation de votre rayon et d'en garantir les résultats (chiffre d'affaires, marge, frais de personnel, achats et stocks). Vous interviendrez sur le rayon boucherie traditionnel, volaille et LS, managerez votre équipe, appliquerez la politique de l'enseigne, définirez et mettrez en place les opérations promotionnelles, implanterez les rayons. Vous veillez à la tenue du rayon en le maintenant propre et attractif, conseillez les clients et être à l'écoute pour pouvoir fidéliser les clients par votre disponibilité et votre qualité d'accueil. Vous possédez des connaissances sur les produits ainsi que sur les méthodes de découpage et de conservation. Vous avez des capacités de gestion. Votre rigueur sur l'hygiène et votre polyvalence seront des atouts pour réussir dans vos missions. Vous êtes titulaire d'un CAP. Vous avez déjà une expérience similaire ou vous êtes adjoint chef boucher en supermarché ou hypermarché et vous souhaitez évoluer. Le poste à pourvoir est un poste en CDI.