Chef / Cheffe de partie

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez évoluer dans un établissement haut de gamme ? Notre agence recrute pour l'un de ses clients, un hôtel 4 étoiles situé à Saint-Cyr-sur-Mer, reconnu pour son exigence et la qualité de sa cuisine, avec une forte activité en saison. Dans le cadre du renforcement de ses équipes, nous recherchons un(e) Chef de Partie (H/F) en horaires coupés. Vos missions : En tant que Chef de Partie, vous êtes responsable de votre poste et garant de la qualité des préparations : Gestion autonome de votre poste (chaud, froid, poisson ou viande selon affectation) Préparation, cuisson et dressage des plats Élaboration et réalisation des recettes dans le respect des standards de l'établissement Encadrement et accompagnement des commis de cuisine Gestion des stocks et des approvisionnements de votre poste Contrôle de la qualité des produits Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Participation à la mise en place et à l'envoi des services Profil recherché : Expérience exigée de 2 à 3 ans minimum sur un poste similaire, idéalement en cuisine gastronomique ou étoilée Excellente maîtrise des techniques culinaires Capacité à gérer un poste en autonomie Leadership et esprit d'équipe Rigueur, organisation et sens du détail Résistance au stress et aux services soutenus Conditions de travail: Contrat : 35h ou 39h Horaires coupés : 10h00 - 14h00 / 18h00 - 22h30 Rémunération : 14,40€ brut/heure Vos avantages: 10% d'IFM (Indemnités de Fin de Mission) 10% d'ICP (Indemnités de Congés Payés) Mutuelle Accès aux avantages TEMPORIS : CET (Compte Épargne Temps) FASTT (aides logement, mobilité, etc.) Comment postuler ? Envoyez votre candidature à : *** Ou rendez-vous directement en agence : 25 rue de l'Artisanat 83140 Six-Fours-les-Plages Arnaud, Célia et Mélissa sont là pour vous accompagner et vous aider à trouver le job de vos rêves !