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CHEF CUISINIER H/F ( en collectivité )

BEE'Z PRO MULHOUSE·Mulhouse (Grand Est)Sur siteCDISénior

2200 € – 3000 € / mois

Résumé Vox

Rôle principal: Concevoir des menus, encadrer une équipe, gérer stocks et commandes, et assurer la conformité aux normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
Compétences clés: Expérience significative en tant que chef cuisinier, maîtrise des normes d'hygiène, gestion d'équipe, créativité culinaire, et maîtrise des outils informatiques.
Conditions de travail: Horaires de 6h à 15h, du lundi au vendredi, en collectivité, avec autonomie et capacité d'adaptation à un environnement en évolution.

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Description du poste

Nous recherchons un Chef cuisinier H/F en collectivité pour rejoindre une équipe dynamique. Vos missions seront les suivantes : - Concevoir les menus en respectant les normes nutritionnelles et les contraintes budgétaires - Encadrer une équipe de cuisiniers et de commis de cuisine - Assurer la gestion des stocks et des commandes - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la formation du personnel de cuisine - Être force de proposition pour améliorer la qualité des prestations culinaire Compétences attendues : - Expérience significative en tant que chef cuisinier - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à manager une équipe - Créativité et sens de l'innovation culinaire - Réactivité et gestion du stress - Maîtrise des outils informatiques liés à la gestion des commandes et des stocks - Autonomie et sens des responsabilités - Capacité d'adaptation à un environnement en constante évolution - Maitriser l'anglais Horaires de 6h à 15h du lundi au vendredi