Chef de Cuisine en restauration collective H/F

Dans le cadre du développement de son activité, notre client recherche un Chef de Cuisine (H/F) en CDI pour son établissement situé aux Lilas (93260).Le poste requiert une expérience de 1 à 2 ans et une formation de niveau BEP/CAP. Le salaire mensuel est compris entre 2900 et 3300EUR. Vos principales missions : - Proposer une cuisine traditionnelle et raffinée, privilégiant le fait maison et les produits frais de saison, afin de satisfaire et faire plaisir à nos centaines de résidents. - Gérer et superviser les activités de la cuisine, encadrer l'équipe et garantir un service de qualité. - Assurer la gestion des stocks, des commandes et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Élaborer les menus en collaboration avec la direction, en veillant à la qualité, à la variété et à l'équilibre des repas proposés. - Préparer des repas sains et équilibrés pour les résidents, en déclinant les menus selon les textures adaptées et les régimes alimentaires préconisés. Modalités du contrat : - Type de contrat : CDI - Lieu : Les Lilas (93260) - Travaille du lundi au dimanche avec 2 jours de repos - Salaire mensuel : Entre 2900 et 3300EUR Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. - Description du profil recherché : - Expérience de 1 à 2 ans en tant que Chef de Cuisine - Formation en BEP/CAP en cuisine - Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à gérer les stocks, les commandes et les coûts de production - Créativité et aptitude et aptitude à élaborer des menus variés et équilibrés. - Sens aigu de l'organisation et rigueur dans la gestion des stocks. - Maîtrise des coûts et aptitude à optimiser les marges Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez relever de nouveaux défis au sein d'une entreprise dynamique, rejoigne notre équipe en tant que Chef de Cuisine en restauration collective aux Lilas (93260).N'hésitez pas à postuler !