CHEF DE CUISINE

Sur ce poste vos missions sont : • Encadrer et accompagner les détenus travaillant en cuisine. • Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). • Vérifier les températures, l'assaisonnement, la qualité et la conformité des préparations. • Participer au passage de consignes et au suivi des fiches techniques. • Gérer les mails, le suivi administratif et les outils internes de gestion. • Veiller au bon déroulement de la production quotidienne. • Suivre un parcours de formation d'un mois avant la prise complète du poste. Votre profil : • Expérience confirmée en restauration collective. • Excellente maîtrise des normes HACCP. • Capacités d'encadrement, d'organisation et de gestion de production. • Rigueur, autonomie et sens des responsabilités. • Casier judiciaire vierge et aucune procédure/dépôt de plainte en cours. • Disponible pour un entretien téléphonique (pas d'entretien physique possible). Conditions de travail : • Type de contrat : Intérim en vue d'une embauche • Horaires : Travail 1 week-end sur 3. • Roulement hebdomadaire : • Semaine 1 : 7h30 - 15h • Semaine 2 : 9h30 - 18h30 • Semaine 3 : horaires de journée (à confirmer) Rémunération et avantages Intérim : • Taux horaire fixe : 13.46€ • 10% de fin de mission + 10% de congés payés • CET (Compte Épargne Temps) : 5% • Acompte de paye possible à la semaine si besoin • Avantages supplémentaires : Accès à des aides et services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacements...) Intéressé(e) ? Postulez dès maintenant ou envoyez-nous votre CV à *** ! Nous serions ravis de vous accompagner dans votre parcours professionnel. L'ensemble de nos postes sont accessibles aux personnes en situation de handicap.