CHEF DE CUISINE H/F

Notre agence Camo Emploi de Nantes recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un CHEF DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous assurez : • La gestion complète de la cuisine et de l'équipe en place • L'élaboration des menus et des cartes en respectant les normes de qualité • La préparation et le dressage des plats • La gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements • Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) • L'organisation et la coordination du travail en cuisine • La formation et l'accompagnement du personnel de cuisine Issu d'une formation en restauration, vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire. Doté de solides connaissances en cuisine professionnelle, vous maîtrisez les techniques culinaires ainsi que la conception de menus et l'élaboration de cartes adaptées aux exigences de la restauration. Vous possédez une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que de la gestion des approvisionnements et des stocks. Rigoureux et organisé, vous veillez à la qualité constante des préparations, au respect des standards de l'établissement et à la bonne gestion des ressources en cuisine. Vous savez évoluer dans un environnement exigeant où la maîtrise des coûts et la régularité sont essentielles. Reconnu pour vos qualités de leadership, vous savez encadrer, fédérer et accompagner une équipe de cuisine avec exigence et bienveillance. Autonome et réactif, vous faites preuve d'un excellent sens de l'organisation et d'une grande capacité d'adaptation. Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent ! Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?! CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !