Chef de Partie chaud/froid (H/F)

Vos missions seront les suivantes : • Organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis qu'il dirige pour la préparation des aliments de la partie • Assurer la partie chaude et froides : préparer les entrées froides, salades et charcuteries, les sauces, viandes et autres plats. • Vérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments et gérer les stocks • Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. Le contrat : Intérim - CDI Salaire : selon votre expérience. Horaires : dépend du client et de la mission. Poste en coupure, week-end en repos sur demande. • Compétence dans les techniques de cuisine • Capacité d'organiser et de diriger le travail d'une équipe • Capacité de relations et communication • Créativité et passion • Résistance au stress et à la fatigue.