Chef de partie (F/H) (H/F/D)

Notre agence recrute pour l'un de ses clients, un village vacances reconnu, un Chef de Partie (H/F) pour la saison estivale. Au sein de la brigade de cuisine, vous aurez pour principales missions : • Préparer les plats dans le respect des fiches techniques, des délais impartis et des normes d'hygiène • Assurer le ravitaillement et la gestion des buffets (chaud et froid) en relation directe avec le personnel de la salle • Participer au service à la coupe • Manager les collaborateurs commis et aide cuisine SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. • Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective. • Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP/Bac Pro dans la Restauration ou l'hôtellerie. • Vous maîtrisez les normes HACCP. • Vous connaissez les techniques de découpe et la gestion des postes chaud et froid. • Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe. Les avantages : • Logement et repas sur place. • Indemnité logement si vous choisissez un hébergement personnel (sous conditions). • Environnement de travail agréable au sein d'un village vacances. • Possibilité de profiter de certaines infrastructures du site (selon les conditions de l'établissement).