Chef de partie Restaurant Gastronomique - CDI F/H - Château Capitoul

- Vous assurez l’approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail. - Vous êtes responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène et personnel). - Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages et respectez les normes HACCP. - Vous participez à la création des suggestions relatives à votre poste, et participez à l’élaboration des différentes cartes. - Vous participez au développement et à l’accompagnement de la brigade de cuisine.- Diplômé(e) au minimum d'un BEP/CAP Pâtisserie et/ou Cuisine, vous disposez d'une expérience de 2 ans sur ce même poste en brasserie haut de gamme ou en établissement bistronomique. - Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se), organisé(e) - Vous êtes passionné(e) par votre métier Vos avantages - Mutuelle d'entreprise, Prévoyance et Avantage repas - Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante - Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant des opportunités d’évolution. - Une expérience client offerte au bout de 2 ans d'ancienneté pour récompenser la fidélité. - Réductions sur l'ensemble des prestations - Un congé anniversaire offert au bout de 6 mois d'ancienneté Poste à pourvoir à compter de mi-juillet 2026. « Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap »