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CHEF/FE DE PARTIE

RAS Intérim·Cassis (Provence-Alpes-Côte d'Azur)Sur siteINTERIM

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Responsabilités principales: Préparer, cuisiner et dresser les plats en respectant recettes et consignes de qualité.
Gestion et organisation: Gérer le poste de travail, respecter hygiène et sécurité, organiser et coordonner les tâches d'équipe.
Gestion des stocks: Gérer stocks et commandes de produits frais pour une cuisine bien approvisionnée.
Expérience et compétences: Expérience significative en cuisine traditionnelle, autonomie, organisation, esprit d'équipe, maîtrise des techniques culinaires.
Passion et conformité: Passion pour la cuisine traditionnelle, respect des normes d'hygiène et de sécurité.

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Description du poste

• Préparer, cuisiner et dresser les plats en respectant les recettes et les consignes de qualité. • Assurer la gestion de votre poste de travail, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. • Organiser et coordonner les tâches au sein de votre équipe pour garantir une production fluide et de qualité. • Gérer les stocks et les commandes de produits frais pour maintenir une cuisine bien approvisionnée. • Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus en collaboration avec le Chef de Cuisine. • Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Chef(fe) de Partie dans une cuisine traditionnelle ou similaire. • Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se) avec un excellent esprit d'équipe. • Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et avez une bonne maîtrise des techniques culinaires. • Vous êtes respectueux(se) des normes d'hygiène et de sécurité.