Chef Pâtissier(ère) (H/F) - 45

Notre client requiert minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire en grande distribution alimentaire. Aucune formation n'est possible sur place. Les candidatures ne répondant pas à ce critère ne seront pas retenues. Astoria Recrutement recherche pour son client, une enseigne de grande distribution alimentaire, un(e) Chef Pâtissier(ère) (H/F) en CDI. Le poste Vous dirigez le rayon pâtisserie et encadrez une équipe de 5 personnes. Créatif(ve) et rigoureux(se), vous êtes garant(e) de la qualité et de la régularité de la production, ainsi que de la performance commerciale du rayon. Vos missions • Organiser et superviser l'ensemble de la production pâtissière (gâteaux, entremets, viennoiseries fines, pièces de saison…) • Manager et animer votre équipe de 5 personnes : plannings, montée en compétences, animation • Garantir le respect des fiches recettes, des normes d'hygiène et des process qualité • Gérer les commandes, les stocks et limiter la démarque • Développer l'offre produit en proposant des créations et des animations saisonnières • Suivre les indicateurs de performance du rayon Votre profil • Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire, en grande distribution ou en artisanat haut de gamme • Excellente maîtrise technique en pâtisserie • Sens du management, de l'organisation et de la qualité produit • Créativité, exigence et esprit d'équipe Conditions • CDI – temps plein • 42h/semaine • Rémunération : sur 15 mois • Poste à pourvoir rapidement