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Cuisiner/cuisinière traiteur vente à emporter (H/F)

SAS DELICES DU SOLEIL·ST FRANCOISCDI

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Responsabilités principales: Préparer, cuisiner et mettre en place des plats, notamment la cuisine antillaise, et assurer la propreté du poste de travail.
Compétences clés: Maîtrise de la cuisine créole, notamment colombo, court-bouillon, fricassées, et capacité à gérer la préparation froide et chaude.
Conditions de travail: Horaires de 6h à 13h-13h30, poste au froid et au chaud, avec remplacement en cas de congé ou repos du cuisinier.
Type de poste: Contrat non précisé, poste à temps partiel ou complet selon besoin, avec responsabilités en nettoyage et entretien.

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Description du poste

Recherchons cuisinier / cuisinière pour un traiteur de plats à emporter : Poste essentiellement au froid ( nettoyage des poulets et autre produits de rôtisserie, assaisonnement , Mise en route de la première tournée de rôtisserie, préparation des gratins de légumes , préparation des salades (crudités et crudités garnies), cuisson des légumes pour la mise en place du lendemain. Poste au chaud 2 fois par semaine en remplacement des jours de repos du cuisinier en place et remplacement des congés dudit cuisinier, maîtrisant la cuisine antillaise principalement. Préparer , cuisiner les plats et faire les mises en place . Envoyer les bac pour mise en vitrine. Entretien du poste et des espaces de travail( nettoyage) - lavage des ustensiles utilisés Horaires de 6h à 13h-13h30 Il est impératif de maitriser la cuisine créole (colombo, court-bouillon, fricassées et autres plats de base de la cuisine antillaise)