Cuisinier(ère) spécialisé(e) dans la préparation de pâte (H/F)

COMMIS / CUISINIE(RE) SPECIALISE DANS LA PREPARATION DE PATES ET PASSIONNE(E) DE CUISINE JAPONAISE Maître Ramen, enseigne de ramen à Toulouse, recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) et rigoureux(se) pour renforcer son laboratoire de production situé à Compans Caffarelli. Vous participerez à la fabrication artisanale de nos plats maison, destinés à approvisionner notre nouveau stand aux Halles de la Cartoucherie. Notre ambition : faire découvrir l'authenticité des ramen et de la street-food japonaise à travers un savoir-faire de qualité. Notre ambition : faire découvrir l'authenticité des ramen et de la street-food japonaise à travers un savoir-faire de qualité. ____________________________________________ VOS MISSIONS PRINCIPALES: - Production des nouilles de ramen maison : préparation et façonnage de la pâte selon nos recettes. - Participation à la préparation de nos autres spécialités : gyoza, karaage, wantan, garnitures et bouillons. - Assurer une organisation optimale et une hygiène irréprochable dans le laboratoire de production. - Travailler en équipe et contribuer à l'amélioration continue de nos recettes et process. PROFIL RECHERCHÉ: - Expérience souhaitée en préparation de pâte (pizzeria, boulangerie, fabrication artisanale de pâtes ou similaire). - Première expérience en cuisine appréciée (traditionnelle, restauration rapide ou collective). - Curiosité et attrait pour la culture japonaise et la street-food. - Rigueur, rapidité, et envie d'apprendre un savoir-faire unique. - Esprit d'équipe, dynamisme et implication. NOUS OFFRONS : - Une formation complète à la préparation des ramen et spécialités japonaises. - Un environnement stimulant au sein d'une aventure familiale en plein développement. - Une évolution possible avec l'ouverture prochaine de nouveaux points de vente. CONDITIONS DU POSTE: - Contrat : CDI, temps plein (35h/semaine selon profil). - Horaires : du lundi au vendredi de 9h à 17h avec 1h de coupure de 12h à 13h - Localisation : laboratoire de production à Compans Caffarelli, fournissant notre stand aux Halles de la Cartoucherie. - Disponibilité : immédiate. - Rémunération : 12,31€ brut/heure.