Employé en poissonnerie F/H

??Vos missions principales sont : - Réceptionner, contrôler et stocker les produits de la mer. - Préparer les poissons, crustacés et coquillages (écaillage, filetage, découpe…). - Mettre en valeur le rayon marée : présentation, étiquetage, fraîcheur. - Conseiller et fidéliser la clientèle. - Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité. - Participer à la gestion des stocks et aux commandes. ?? Votre profil Vous êtes un(e) professionnel(le) de la poissonnerie, capable de garantir à la fois la qualité des produits et la satisfaction des clients. Grâce à votre maîtrise des techniques de découpe, filetage, levée de filets et préparation, vous assurez un travail précis et soigné, même en autonomie. Vous disposez d'un réel sens de l'organisation, ce qui vous permet de gérer efficacement l'ouverture, la tenue et la fermeture du rayon : mise en place d'un étal attractif, gestion de la fraîcheur, rotation des produits et suivi des stocks. Attentif(ve) et rigoureux(se), vous appliquez naturellement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire propres aux produits de la mer. Votre aisance relationnelle fait de vous un conseiller reconnu : vous aimez guider les clients, proposer des cuissons, valoriser les produits et accompagner chaque vente. Habitué(e) à travailler dans un environnement froid et rythmé, vous faites preuve d'une bonne endurance et d'un vrai sens du service. Votre autonomie, votre fiabilité et votre professionnalisme vous permettent d'être rapidement opérationnel(le), y compris après une formation courte.