Gérant de Bar (h/f)

Adecco Recrutement recherche pour l'un de ses clients un Bar Manager H/F passionné et dynamique afin d'intégrer un concept immersif et premium situé à La Défense. Nous recherchons une personnalité réactive, énergique et ouverte d'esprit, capable d'incarner une véritable expérience client tout en pilotant les opérations du bar avec exigence, professionnalisme et leadership terrain. VOS MISSIONS • Manager et fédérer une équipe bar et salle au quotidien • Organiser les plannings et accompagner la montée en compétence des équipes • Assurer la gestion des stocks, commandes et inventaires • Participer à la création et au développement de cocktails et boissons • Garantir la qualité du service et le respect des standards HACCP • Veiller à l'expérience client et à l'ambiance globale du lieu • Participer activement à la performance et à l'organisation opérationnelle du site Ce poste est idéal pour une personne ayant des expériences en tant que gérant de bar. Une expérience en lancement d'activité est fortement appréciée. PROFIL RECHERCHÉ • Expérience confirmée en tant que Bar Manager / Responsable Bar • Expérience appréciée en ouverture d'établissement • Personnalité vive, réactive et énergique • Leadership naturel et bonne posture professionnelle • Excellent discours et sens de la communication • Respect d'un cadre professionnel et sens des responsabilités • Capacité à manager dans un environnement dynamique et exigeant • Passion pour l'univers du bar, de la mixologie et de l'expérience client • Anglais apprécié Maîtrise des normes HACCP : pour assurer la sécurité et la qualité des produits CONDITIONS • CDI - Temps complet • Poste basé à La Défense • Rémunération : selon profil • Prise de poste dès que possible