Gérant Locataire Restaurant H/F

Les missions du poste AJ Conseil Recrutement & RH est un cabinet spécialisé dans le recrutement de cadres et dirigeants dans les secteurs de l'hôtellerie, la restauration, le tourisme et le luxe. Forts de plus de 25 ans d'expertise, nous accompagnons les entreprises dans la recherche de talents adaptés à leurs enjeux stratégiques. Notre approche sur-mesure associe expertise métier, évaluation rigoureuse des candidats et accompagnement personnalisé, garantissant des recrutements de qualité et durables. Nous recherchons pour l'un de nos clients un Gérant locataire H/F pour un restaurant situé au sein d'un domaine touristique reconnu, bénéficiant d'un environnement naturel privilégié dans les Bouches-du-Rhône. L'établissement accueille une clientèle variée composée de clients locaux, visiteurs, groupes et clientèle internationale. Il propose une cuisine de type brasserie autour de produits frais et de saison, avec un fort potentiel de développement autour des événements et de l'activité saisonnière. Après une importante phase de rénovation, le restaurant ouvre une nouvelle étape de son développement et recherche son futur exploitant pour porter son projet. En tant que Gérant, vous prenez la responsabilité globale de l'exploitation du restaurant : ·Piloter l'activité quotidienne de l'établissement et garantir la satisfaction client ·Manager et fédérer les équipes en salle et en cuisine ·Développer le chiffre d'affaires et la fréquentation ·Développer les activités événementielles et privatisations ·Construire une offre de restauration qualitative et adaptée à la clientèle ·Être l'ambassadeur du lieu et garantir une expérience client chaleureuse Le profil recherché Nous recherchons un restaurateur exploitant expérimenté, disposant d'une solide expérience dans la gestion d'un restaurant, d'une brasserie ou d'un établissement à forte fréquentation.Vous avez démontré votre capacité à :·Piloter une exploitation dans sa globalité·Manager et accompagner des équipes·Développer une activité commerciale·Garantir une qualité de service constanteUne expérience dans un environnement touristique, hôtelier, resort ou établissement premium sera appréciée.Vous avez le sens de l'hospitalité, aimez créer une expérience client et souhaitez vous investir dans un projet entrepreneurial.La maîtrise de l'anglais est indispensable. Un projet en couple peut être envisagé.CONDITIONS :Statut : Gérant locataireLocalisation : Bouches-du-Rhône (13)Reprise d'un établissement rénové avec un fort potentiel de développement Bienvenue chez AJ Conseil_ AJ Conseil Recrutement & RH est un cabinet spécialisé dans le recrutement de cadres et dirigeants dans les secteurs de l'hôtellerie, la restauration, le tourisme et le luxe. Forts de plus de 25 ans d'expertise, nous accompagnons les entreprises dans la recherche de talents adaptés à leurs enjeux stratégiques.Notre approche sur-mesure associe expertise métier, évaluation rigoureuse des candidats et accompagnement personnalisé, garantissant des recrutements de qualité et durables.