Opérateur de production (H/F)

Rejoignez une fromagerie coopérative emblématique du Pays Basque et prenez part à un projet unique : le lancement d'une toute nouvelle gamme de yaourts locaux ! Manpower Recrutement Bayonne recrute pour cette coopérative artisanale, qui poursuit son développement en diversifiant sa production (fromages, beurre, et désormais yaourts). Nous renforçons l'équipe production de production basée aux Aldudes (Banka 64) pour accompagner ce virage stratégique et ce nouvel outil industriel. Votre mission Au cœur de l'atelier, et sous la responsabilité de la responsable sur site, vous participez aux différentes étapes de fabrication : - Conduite et réglages de la ligne yaourts : préparation des recettes, fermentation, conditionnement - Participation aux lignes fromage (moulage, pressage, retournements) et beurre - Contrôles qualité (pH, homogénéité, temps de repos.) - Nettoyage et respect strict des règles d'hygiène - Polyvalence selon les besoins de l'atelier - Travail en 2x8 - production du lundi au vendredi (selon planning : fériés possibles) Profil recherché Vous êtes la personne idéale si vous êtes : - Agile, curieux(se), motivé(e) par un projet en transformation - Expérimenté(e) en production industrielle, idéalement agroalimentaire - Capable d'apprendre rapidement les process laitiers & qualité - Autonome, réactif(ve), avec une vraie culture sécurité & hygiène - Ouvert(e) à évoluer dans un environnement coopératif et très collectif Reconversion possible : nous formons aux process laitiers !