Ouvrier de chai H/F

• Participer à la réception, au tri et à légrappage des raisins • Effectuer les opérations de pressurage, de fermentation et de soutirage • Surveiller les cuves et les futs de vin pendant la vinification et lélevage • Réaliser les opérations de collage, de filtration et de clarification du vin • Effectuer les analyses de contrôle de la qualité du vin • Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des installations • Participer à la mise en bouteille et à l'étiquetage des produits finis • Respecter les normes dhygiène et de sécurité alimentaire Type de contrat : Intérim Durée : 3 mois