PREPARATEUR INGREDIENTS (H/F)

AC'TIF Intérim recrute pour l'un de ses clients : un (e) opérateur/opératrice en préparation d'ingrédients Mission : Réaliser les préparations d'ingrédients en fonction du planning de production et en suivant les recettes du DPP Connaître et appliquer les mesures de maîtrise du risque allergène détaillées dans le PRPo 1, utiliser les pelles de différentes couleur Appliquer les règles d'identification et de traçabilité, les consignes de poste liées au poste de travail Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, isoler les produits non conformes, les identifier et prévenir le service qualité Réaliser les contrôles et les enregistrer selon le plan de contrôle. Tenir les postes rangés pour éviter les corps étrangers, nettoyer les pelles, vérifier l'intégralité du matériel au début et fin de service Ranger les palettes d'ingrédients en stock, ré-étiqueter ou identifier clairement si besoin les produits pour faciliter la gestion, signaler les sacs abîmés, respecter le FIFO Compétences : respecter les process internes d'hygiène et de sécurité de l'entreprise, connaître les allergènes, les produits contenant les allergènes (matières premières), notion HACCP, aisance sur informatique (logiciel interne + excel) ; calculer les poids selon la taille des batchs, réaliser un inventaire Profil : rigueur, capacité à anticiper, communicatif, travail en équipe. Poste à tâches variées avec 80% de manutention