Référent run H/F

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Référent Run (H/F) sous la supervision du Responsable Hospitality. Vous garantissez la qualité et la fluidité du service en accompagnant l'équipe de runners pendant les services. Vos missions : Encadrement et coordination d'équipe : - Répartir les zones et les tâches entre les runners en début de service. - Encadrer et accompagner l'équipe afin d'assurer un service fluide et efficace. - Intégrer et former les nouveaux collaborateurs sur les gestes, attitudes et outils. - Animer les briefings de début et de fin de service et participer aux retours d'expérience. - Ajuster les priorités en fonction du flux et de l'affluence. Service et expérience client : - Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du service selon les procédures établies. - Accueillir, orienter et assister les clients en salle avec courtoisie. - Répondre aux demandes et gérer les réclamations simples. - Garantir la qualité, la cohérence et la fluidité de la prestation en salle. Organisation et qualité : - Veiller au respect des consignes, procédures et temps de réaction. - Appliquer et faire appliquer les règles de service, d'hygiène et les standards de la marque. - Remonter les anomalies liées au matériel, aux clients ou à l'organisation. - Contribuer à l'amélioration des méthodes de travail et de l'organisation du service. Service et relation client : - Réapprovisionner les kiosques et dessertes (verres, couverts, serviettes, etc). - Participer à la mise en place et au rangement en début et fin de service, ainsi qu'à l'installation lors d'évènements. - Connaitre l'offre restauration et les services du foodcourt pour répondre efficacement aux demandes. - Appliquer strictement les procédures internes et les règles HACCP. Vous : - Justifiez d'une première expérience en restauration ou dans un environnement de service dynamique. - Faites preuve d'un excellent relationnel et d'un vrai sens du service client. - Encadrez une petite équipe avec bienveillance, clarté et énergie. - Travaillez efficacement dans l'urgence et savez adapter vos priorités. - Respectez rigoureusement les consignes, procédures et règles d'hygiène. - Faites preuve d'autonomie, d'écoute et de réactivité. - Êtes force de proposition pour améliorer le service ou l'organisation. Les avantages : - Cadre de travail privilégié : équipements modernes à disposition, salles de repos équipées de fauteuils massants, douches, salle de sport.