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responsable équipe cuisine japonaise (H/F)

WEIDA·CHASSE SUR RHONESur siteCDI

2000 € / moisestimé

Résumé Vox

Gestion d'équipe: Encadrer, animer et coordonner l'équipe de cuisine japonaise
Organisation et contrôle: Organiser la production, contrôler la fraîcheur et la conformité des préparations
Préparation et formation: Préparer des makis, sushis, former les nouveaux collaborateurs
Gestion des stocks: Superviser la gestion des stocks, commandes, coûts matière, et gérer les livraisons
Normes d'hygiène: Respecter les normes HACCP, garantir la propreté et la désinfection des postes

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Description du poste

RESPONSABLE D'EQUIPE 2000€ net 39h/semaine Nourri logé *Encadrer, animer et coordonner l'équipe *Organiser la production *Contrôler la fraîcheur et la conformité des préparations *Préparer et réaliser des makis, des sushis et autres spécialités *Former les nouveaux collaborateur *Gérer les plannings et les répartitions des tâches *Superviser la gestion des stocks, des commandes et la maitrise des coûts matière *Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) *Garantir la propreté, le rangement et la désinfection des postes de travail et du matériel *Gérer les livraisons

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Source originale

francetravail.fr

Publiée

21 juil. 2026 · date réelle

Dernière vérification

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